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济源“十二灶饼 “-中国食品2025年13期

济源“十二灶饼 “

作者:卫宗长 黄东 晋卿 字体:      

盛装“十二灶饼”的瓦罐

传统“老式祭灶饼”

现代版“红糖祭灶饼”

灶饼是济源地区一种流传甚广的面食,因其制作于每年的腊月二十三,用来祭祀灶王爷,故称“灶饼”。在当地,流传着一个关于“十二灶饼”的感人故(试读)...

中国食品

2025年第13期