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芹菜:餐桌上的“宝藏食材”-中国食品2025年13期

芹菜:餐桌上的“宝藏食材”

作者:顾建平 字体:      

在日常饮食中,芹菜是极为常见的蔬菜之一,无论是清脆爽口的凉拌芹菜,还是鲜香入味的芹菜炒肉丝,都深受大众喜爱。其实,看似普通的芹菜,实则是一种“宝藏食材”

芹菜的种类繁多,主要分为水芹、旱芹和西芹。水芹多(试读)...

中国食品

2025年第13期