在我的家乡湖南邵阳，蛋卷的地位极高，是红白喜事的席面上必不可缺的一道菜，倘若少了它，就像正月里没贴红对联、炒菜没放盐，让人心里空落落的，总归不圆满。在农村宴席上掌勺的母亲常念叨：“十碗八碟都是陪衬，蛋（试读）...
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