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装满家传味道和爱的砂锅-中国食品2025年13期

装满家传味道和爱的砂锅

作者:范建魅 字体:      

老房子拆迁那年,我在杂物间翻出了那口缺了沿的砂锅,锅底结着褐色的陈年酱汁,像块凝固的琥珀。父亲抚摸着锅沿对我说:“这是你爷爷留下的物件,比你年纪还大。”这让我不禁想起了父亲常用这口砂锅做的酥鱼。

20世(试读)...

中国食品

2025年第13期