我国有很多知名酱菜，比如北京的六必居酱菜、河北保定的槐茂酱菜、江苏苏州的平望酱菜、陕西渭南的潼关酱菜等。其中，潼关酱菜曾是进献朝廷的贡品，在1915年举行的首届巴拿马万国博览会上获得金奖，并得到大文豪鲁迅（试读）...
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