薄薄的面片浸润在醇厚的羊肉鲜汤中，再配以木耳、黄花菜、粉条和羊肉片等配菜，这便是闻名的河南烩面。作为“中国十大面条”之一，河南烩面是中原饮食文化的杰出代表，它早已超越一般食物的物理属性，成为寄托乡愁情（试读）...
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