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姜黄:血管的“清道夫"-中国食品2025年17期

姜黄:血管的“清道夫"

作者:胡献国 字体:      

姜黄是姜科多年生宿根草本植物,其根茎可入药、入食,2019年入选国家卫健委《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》。

主要功用

中医认为,血脂升高、血液黏滞度升高、动脉硬化、斑块形成等是气血瘀滞所致,当以活(试读)...

中国食品

2025年第17期