小米煎饼是以小米为主要原料制成的传统面食，广泛分布于中国北方地区。作为中国传统面食的典型代表，小米煎饼的历史可追溯至新石器时代的陶螯烙制工艺。并且，作为五谷杂粮的典型应用形式，小米煎饼的制作工艺与营养（试读）...
登录
