• 简体   /   繁体
热辣的重庆小面-中国食品2025年16期

热辣的重庆小面

作者:张宏宇 字体:      

重庆坐落于中国西南部,虽非面食制作的传统之地,但其小面却早已声名远扬。

小面之“小”,起初意指其简约本质一面条、调料、fd3aca2c653aed194a80f51fa802cdd5青菜、面汤,并无肉或其他繁复的浇头,着实朴素无华。(试读)...

中国食品

2025年第16期