糟酒，是江南地区对传统小吃甜酒酿的一种别称，在安徽多指未蒸馏的发酵糯米酒，又被称为甜米酒、糯米酒、醪糟，已在我国流传了几千年。
根据史料可知，酒是古时候人们在储存野果、粮食时，意外发现未采取任何保存措施（试读）...
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