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陕西饮食文化的传承与创新 -中国食品2025年16期

陕西饮食文化的传承与创新

作者:李军 字体:      

陕西,这片承载着深厚文化底蕴的土地,是中华文明的重要发祥地之一,其饮食文化源远流长,犹如一部宏大的史诗,镌刻着周、秦、汉、唐等多个辉煌时代的印记。

根据不同的地理区域,陕西可分为关中、陕北、陕南三个区域(试读)...

中国食品

2025年第16期