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望江炒饭:雷池大地上的烟火味道-中国食品2025年11期

望江炒饭:雷池大地上的烟火味道

作者:丁杏子 字体:      

在我国,有名的炒饭并不少,如阳春炒饭、海鲜炒饭、扬州炒饭、铁板炒饭、菜肉炒饭等。而在我的家乡、成语“不越雷池一步”的起源地安徽省望江县,人们却独爱本地的望江炒饭。

小时候,我最爱吃的就是母亲做的“炒现饭(试读)...

中国食品

2025年第11期