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烹饪圣祖” 伊尹的烹饪理论-中国食品2025年11期

烹饪圣祖” 伊尹的烹饪理论

作者:李军 字体:      

伊尹,名挚,尹是官名,生于公元前18世纪末至公元前17世纪初,夏末有莘国(今陕西合阳)人,乃商初大臣、商代大政治家。伊尹出身低微,原为有莘之君的奴仆,在城外耕田,常常研究尧舜的治国之道,听说商汤“贤德仁义(试读)...

中国食品

2025年第11期