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难忘儿时的手工粉条 -中国食品2025年11期

难忘儿时的手工粉条

作者:孙新志 字体:      

在家乡的诸多食物中,我十分偏爱红薯粉条,它可炒可炖、可凉拌,还可下火锅,做法多样,滋味各不相同。

在二十世纪七八十年代的农村,红薯粉条都是手工制作而成,我们村下粉条的大锅就支在大队部旁边。手工做的红薯粉(试读)...

中国食品

2025年第11期