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咸鸭蛋里的乡愁-中国食品2025年11期

咸鸭蛋里的乡愁

作者:唐吉民 字体:      

母亲托朋友从家乡给我捎来一盒咸鸭蛋,我惊喜万分,因为这是最地道的家乡风味。我迫不及待地打开一个,蛋白柔嫩、蛋黄橙黄,轻抿一口,蛋黄沙而香软且咸淡适宜,就着白粥吃最为合适。

记得小时候,家里每年都会养四(试读)...

中国食品

2025年第11期