摘要：本文旨在探讨蔗糖的分解过程及其在现代食品工业中的应用，同时分析人工甜味剂的兴起、种类、作用机制及其对健康的影响。通过结合苏教版化学教科书的相关内容以及公开课案例，本文旨在为读者提供一个全面理解甜（试读）...
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