近年来,随着人们生活水平的显著提高,对健康的追求日益强烈,功能食品行业迎来了蓬勃发展的黄金时期。高校作为培养专业人才的摇篮,肩负着为功能食品行业输送高素质、创新型人才的重任。然而,传统的“功能食品”课(试读)...