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人工智能助力食品高质精准加工-食品界2025年09期

人工智能助力食品高质精准加工

作者:陈之秀 张睿梅 字体:      

兰维杰说:“考虑到自己在果蔬加工方向已有一定基础,结合高通量谱图技术与智能算法,我希望走出一条属于自己的食品科研道路。”

兰维杰来自四川,是2010年参加高考的普通学子。作为一名理科生,他意识到食品科学是“(试读)...

食品界

2025年第09期