刘旭炜说：“食品科学不是冷冰冰的实验室数据，而是能直接改变人们的生活体验。”
在对刘旭炜进行采访的过程中，给记者留下深刻印象的是：他的表述充满哲理和诗意，这是在理工科学者身上很少能够看到的特质。同样，他（试读）...
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