鱼肉营养十分丰富，低脂高蛋白，益于健康，且肉质鲜美，不少人都非常喜爱吃鱼，因而成为百姓餐桌上的佳肴。然而有的人做出来的鱼有腥味、皮脱落、鱼肉不细嫩、味道也不鲜美。那么，怎么怎样才能做出色香味形的鱼肴呢（试读）...
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