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古诗里饕餮春之味-烹调知识2020年11期

古诗里饕餮春之味

作者:韦耀武 字体:      

“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”在这个韶光与美食共享的大好时节,大自然为人类贡献出了许多绝佳的食材。荠美蒿嫩、韭鲜笋肥,历代文人墨客也给人们留下了大量脍炙人口的诗章。

“荠生荠荠,故谓之荠。”荠菜(试读)...

烹调知识

2020年第11期