摘 要：本文综述了好食脉孢霉与普鲁兰酶联合发酵工艺的研究进展。通过论述好食脉孢霉与普鲁兰酶的特性，分析联合发酵的可行性，探讨提高发酵效率、产物质量、缩短发酵周期以及降低生产成本的工艺优化策略，同时提出联（试读）...
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