摘 要：泰山灵芝属于药食同源的真菌，其营养价值自古以来就备受关注。该文阐述泰山灵芝的营养成分和保健功效，归纳总结泰山灵芝主要加工产品的工艺流程，并重点综述了泰山灵芝中的功能成分提取和纯化技术，同时对泰山（试读）...
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