摘 要:作为现代食品工业中不可或缺的组成部分,预制菜凭借其便捷化、标准化、高效化的优势,使得消费者日趋多元的饮食需求得到满足。近年来,随着生活节奏愈发加快、消费升级趋势明显,预制菜产业得以在我国快速崛起(试读)...