烹饪历史上，有的菜是因人传颂，也有人是以菜出名。以“东坡”命名的菜，就是食以人传。比如，东坡豆腐、东坡墨鲤、东坡羹、东坡肉、东坡肘子等。
东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是四川和江南地区传统名菜，在浙（试读）...
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