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新鸢记盛夏饭局 据时而食-烹饪世界2025年08期

新鸢记盛夏饭局 据时而食

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夏令食材一网打尽

由于今年闰六月,人们会感觉夏天格外漫长,因此,冷利将今夏的换季菜品分成上下两个篇章推出,五、六、七三个月推上篇,七月中旬到九月推出下篇。早在菜品研发会上,冷利就给后厨确定了此次换季菜的(试读)...

烹饪世界

2025年第08期