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鸿福面馆17年书写单品店进化论-烹饪世界2025年06期

鸿福面馆17年书写单品店进化论

作者:阮明杰 字体:      

鸿福面馆创始人,南京老卤面非物质文化遗产制作技艺单位,南京餐饮商会常务理事,鼓楼美食商会秘书长。

2008年,爱好美食的阮明杰创立了“鸿福面馆”,因为选品准、口味佳、会营销,鸿福面馆度过了前三个月的平淡期(试读)...

烹饪世界

2025年第06期