• 简体   /   繁体
徽菜出圈:用融合视野打造独有呈现方式-烹饪世界2025年06期

徽菜出圈:用融合视野打造独有呈现方式

作者:曾建兴 字体:      

早在安徽土菜刚有火爆苗头之时,商业嗅觉最为灵敏的江浙沪餐饮人便已闻风而动、抢先入局,位于上海浦东的徽公徽婆·土徽菜于2024年下半年开业,以“来自乡野,归于本真”为宗旨,打造了一家超级接地气的地道徽菜馆。(试读)...

烹饪世界

2025年第06期