摘 要：受国家重视、政策利好、宅经济兴起等多重因素推动，预制菜行业逐渐呈现蓬勃发展态势。淮安市预制菜产业主要发展淮扬菜系，已形成一定规模。本文通过研究分析淮安市预制菜产业发展现状和存在的问题，提出适合当（试读）...
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