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云南松松花粉中总氨基酸的含量测定及超声破壁工艺优选-食品安全导刊·中2024年10期

云南松松花粉中总氨基酸的含量测定及超声破壁工艺优选

作者:杨亚熹 曹建民 茹黎月 付晓云 张志琴 字体:      

摘 要:目的:优选云南松松花粉超声破壁工艺,并建立其总氨基酸的含量测定方法。方法:以天冬氨酸作为对照,采用分光光度法测定云南松松花粉中总氨基酸含量;通过单因素试验和正交试验考察超声破壁最佳试验条件。结果(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第10期