功能性食品开发与应用课程是高职类食品检验检测技术专业的必修课，是职业技能教育的重要课程。本文基于“专创融合”人才培养，以功能性食品开发与应用课程为例，根据食品检验检测技术专业人才培养方案，紧密结合新时（试读）...
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