靖州苗族侗族自治县位于湘、黔、桂交界地区，饮食特色也集三地之风俗。当地人一般一日吃四餐，有早茶、早餐、中餐、晚餐，以大米为主食，喜食糯米类食物，辅以玉米、小米、薯类。
靖州有用糯米制作粑粑自食或送亲友的（试读）...
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