在职业教育不断改革与发展的当下，培养适应市场需求的高素质技能型人才已成为中职教育的重要目标。中职中餐烹饪专业作为为餐饮行业输送专业人才的关键领域，其教学质量直接影响着学生未来的职业发展和餐饮行业的人才（试读）...
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