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散装食品安全监管风险及应对策略-食品界2025年06期

散装食品安全监管风险及应对策略

作者:王立新 字体:      

1.引言

散装食品因具有直观易辨、自由选择、购买灵活、价格实惠、成本低廉等特点,在食品市场中占据重要地位。它广泛存在于各类商超、农贸市场、小食品店、小摊点中,既满足了市场供应,也呼应了社会多样化的消费需求(试读)...

食品界

2025年第06期