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米泡儿香,米糖甜-中国食品2025年01期

米泡儿香,米糖甜

作者:百夫长 字体:      

儿时,每至年底,乡村年味渐浓,时有外乡人挑着担子到村里炸米泡儿。米泡儿是制作米糖的主要原料,每家每户都会需要。如果放学后看到村口围着一圈小孩子,多半是有人正在炸米泡儿。

炸米泡儿的器具主要有四件:一个红(试读)...

中国食品

2025年第01期