网上有说法称，把做好的米饭放凉后再吃，血脂降了，血糖低了，连脂肪肝都缓解了。这种说法是真的吗？专家表示，确有一定效果。
当米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉回到生淀粉的状态，这被称为“老化回生”，在这（试读）...
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