有人喜欢吃包子，但自己蒸又不太容易成功：上锅之前都看着胖乎乎、挺圆润的，但每次蒸好拿出来，包子皮就皱皱的，还会凹进去一块，这是怎么回事？如何蒸出松软不塌皮的包子？
面水比例为3∶5。面粉500克，温水30（试读）...
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