油脂不仅是人体必需营养素，也是缔造食物美味的基础，不过油脂摄入过量可能会对健康造成隐患。一勺油可能藏着200千卡热量，但别慌，控油并不意味着要告别美味。接下来，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所的专家（试读）...
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