富含胡萝卜素 南瓜中的胡萝卜素含量很高，胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，对维持正常的视觉功能、上皮组织健康、增强免疫力、抗癌等具有重要作用。
可以当主食 南瓜可以充当主食，每100克南瓜中含有碳水化合物5.3（试读）...
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