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儿童蚕豆病是蚕豆引起的吗-食品与健康2024年11期

儿童蚕豆病是蚕豆引起的吗

作者:宓亚平 徐宁 字体:      

每年四五月份,新鲜蚕豆大量上市,不少家庭的餐桌上都会见到它的身影。用蚕豆搭配云腿、香菇、鸡胸肉等食材,可做出很多鲜香美味的佳肴。但生活中,有些孩子食用蚕豆后会发生蚕豆病,出现发热、腹痛、恶心呕吐、酱油(试读)...

食品与健康

2024年第11期