很多人在烹饪时，习惯把冷冻的肉类泡在水里，加快解冻速度。殊不知，这种做法存在很大的健康风险。
“大块的冻肉泡在水里，一般需要一小时以上甚至几个小时才能化冻。这期间，被冷冻封存的细菌等微生物容易在肉的表（试读）...
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