摘 要：本文探讨了食品检验检测中样品管理的现状与问题，重点分析了采样、存储、运输和前处理等环节存在的主要问题，如采样标准不统一、存储环境控制不力、运输过程中的温湿度管理不到位，以及前处理操作不规范等。这（试读）...
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