摘 要：为提升应用型本科高校的教学质量和人才培养质量，进一步培养大学生创新意识及创意设计能力，并突破学校传统的教学模式，该文通过对食品专业创新创业实践教学课程存在的问题进行分析总结，针对问题提出食（试读）...
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