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芡实:鲜吃软糯弹牙,干吃对脾胃好-大东方·健康参考2024年10期

芡实:鲜吃软糯弹牙,干吃对脾胃好

作者:杨晓明 时乐 字体:      

饮食有方

秋风阵阵,又到了收获芡实的季节。芡实,别名鸡头果、鸡头米,为睡莲科植物芡的成熟种仁,因其植株结实时状如鸡头,故别称鸡头米。它有一定的药用价值,制作成药膳亦能健脾益肾。

芡实的药用价值

中医认为(试读)...

大东方·健康参考

2024年第10期