2015年，一个外国人，带着剪刀、尺子、电子称，16个月内，探寻了上海52家汤包店。以独创的小笼包公式：汁的重量加陷的重量，除以皮的厚度，来给小笼包打分。《上海小笼包索引》一出，轰动了上海，老外沈恺伟因此也被（试读）...
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