火锅底料是火锅的重要组成部分，对整个火锅的口感和风味有着直接影响。火锅底料分为麻辣火锅底料、清汤火锅底料和番茄火锅底料等种类。下面，介绍一种重庆风味火锅底料的制作方法，该火锅底料以麻辣为主，其中香辛料（试读）...
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