竹荪又名竹参，是鬼笔科竹荪属名贵真菌。竹荪富含多种氨基酸、维生素、多糖等成分，具有抗肿瘤、抗菌、抗氧化、延缓衰老、降血脂等功效，可食用和药用，因此具有较好的发展前景。随着人们对竹荪类食用菌的营养价值及（试读）...
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