一、品种分类及选种
大蒜根据外皮颜色可分为紫皮大蒜和白皮大蒜。通许县种植的紫皮大蒜品种有大青棵、太空2号等，白皮大蒜品种有中牟大白蒜、山东莱芜白皮蒜等。大蒜应选无病虫害、个头饱满、产地明确的优质蒜种。
二（试读）...
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