摘要：本研究基于抽检大数据，开展了对国内近10年猪肉产品的总体安全状况及各指标风险程度的全面分析。结果表明，国内猪肉产品的抽杜总体合格率为99.50％，基本表现出逐年上升的趋势；区域经济水平与食品安全状况间存（试读）...
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