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正交实验法优化藜麦蔬菜复合肉肠的研制-食品安全导刊·中2025年07期

正交实验法优化藜麦蔬菜复合肉肠的研制

作者:姚兴海 葛雨 王嘉驿 俞兆鹏 雷娟 字体:      

Optimization of Quinoa Vegetable Compound Sausage by Orthogonal Experiment

YAOXinghai1,GEYu²,WANGJiayi¹,YU Zhaopeng³,LEI Juan1 (1.Gansu Polytechnic ColegeofAnimal Husbandry & Engineering,(试读)...

食品安全导刊·中

2025年第07期